体質別、養生法 　～ヒエヒエ型（陽虚）～　おすすめ食材・羊

体質別、養生法

　～ヒエヒエ型（陽虚）～　おすすめ食材・羊

　　体質別、養生法

　　今回は、ヒエヒエ型（陽虚）におススメの食材です。

　　それは、ずばり、羊肉！

　　中医学では、

　　羊肉は、味は甘、しつこくなく、温める作用がありますが乾燥させず、

　　五臓の腎を補い、陽を増す作用があります。

　　総じて、寒さを取り除き、気・血を補い、胃腸を元気にします。

　　日本だと、北海道のジンギスカン料理が有名ですが、

　　寒い北海道で羊を食べるのは、中医的に意義がある！かも。

　　私は、中国留学時代に、新疆ウイグルや内モンゴルを旅行した時に、羊肉をたくさん食べました。

　　独断と偏見ですが、

　　新疆ウイグルの羊料理は、スパイシーで臭みがなく

　　内モンゴルの羊は、脂が甘くてジューシーでした。

　　羊肉の味は、羊の種類・食べさせる牧草・調理法で大きく変わります。

      中国の知人によれば、新疆ウイグルの頭の黒い羊が特に美味しいンだそうです。

　　放牧されていた羊の群れの中にも、黒い頭の羊がいました。

　　機会があれば、360度の地平線と羊の群れをまた見たいものです。