体質別養生法 ～カサカサ型（陰虚）～
おすすめ食材 白キクラゲ
白キクラゲは、『菌類のチャンピオン』ともよばれます。
性は平、味は甘・淡、多くの栄養素を含む食品です。
歴代の王朝で、『延年益寿の食材』として珍重されました。
（写真は、ウィキペディアより転載
中医では、胃腸を整え、生命力を増し、睡眠を良くし、体液を補い熱を取る等の作用があるとされます。『陰虚火旺（体液成分が不足し、相対的に熱が盛ん）』な状態で朝鮮ニンジンなどを使いにくい場合、体力を補うために使われます。
白キクラゲは、慢性気管支炎や免疫力の低下、虚弱体質、空咳、月経の不順、胃炎、便秘などに用いられます。また、長期に使うと皮膚の状態を整える作用があります。
アレルギーのある方は、要注意です。
項羽と劉邦の二人の英雄で有名な、楚漢戦争。
その折に活躍した、漢の張良は、最後には宮廷を辞して隠居します。
その後は、白キクラゲをよく食べたと伝わります。彼のレシピには唐時代にクコが加えられ、これは西安の名物料理として現代に伝わっています。
