ヒエヒエ型（陽虚）、おすすめ料理、手抓羊肉

ヒエヒエ型（陽虚）、おすすめ料理、手抓羊肉

　　ヒエヒエ型（陽虚）体質の方に、おススメの食材

　　羊肉！

　　中国に留学している間、お世話になっている教授からのお誘いで、新疆ウイグル・内モンゴル・青海などを旅行しました。

　　現地では、羊肉をたくさん食べました。

　　中国留学のころから書いている私のブログから、羊料理の写真を探してきました。最近ブログの記事を整理していますが、かなりいろいろ食べてきてますね……。

　　おすすめの食べ方のひとつが、『手抓羊肉』！

　　中国では、主に西方の少数民族が好む食べ方で、1000年近い歴史があるのだそうです！

　　本来は手づかみで食べていたことから、この名前があります。

　　食べ方は、①温かくして、②冷たくして、③煮る、などがあり、

　　必ずしも一つの料理を指すものでもなさそうです。

　　写真は、内モンゴルで食べたものです。

　　特に、秋には、脂がよくのっていて旨い！

　　また、食べに行きたいです。